 I colori e i sapori del mondo misteriosoLa terra rossa colora questo paesaggio e domina i suoi sapori. Offre sempre qualcosa di diverso, piacevolmente forte e deliziosamente dolce in tutto ciò che cresce dal suolo e matura alla perfezione rispettando le usanze tradizionali.
L’aroma inebriante del famoso vino color rubino, il Terrano, vi invita a degustarlo nelle cantine vinicole e i profumi dello squisito Prosciutto crudo essiccato sulla bora carsica o degli speciali formaggi maturi vi apriranno le porte dei casali locali. Invece, la landa carsica è un vero e proprio giardino di spezie profumate con le laboriose api che volano sulla fiorente vegetazione. Il Carso è irripetibile. Abbandonatevi ai suoi sapori. Alla cantina Pri Starčih la tradizione vitivinicola si tramanda di generazione in generazione da oltre 400 anni. Qui troverete vini di qualità, ma anche spumanti, liquori e grappe. L'uva matura e si trasforma nel vino più prezioso nei loro vigneti più vecchi, alcuni di oltre 50 anni. Avrete la possibilità di godervi una degustazione in una tipica cantina carsica oppure tra le viti. La tenuta Pri Starčih della famiglia Tavčar è baciata dal sole nel paesino di Križ, tra campi e vigneti. I titolari sono orgogliosi dei loro premiati vini Terrano, Vitovska grganja e Malvasia. Il loro Terrano selezionato è stato eletto "Campione 2016", mentre il Merlot 2012 è risultato "Campione della Strada del vino del Carso". Tipo di offerta:
-Cabernet Sauvignon 2016, medaglia d'oro 2021 – quattro anni di maturazione in barrique -Malvasia 2016 – macerazione prolungata, due anni di maturazione in barrique -Vitovska 2018 Orange Wine – 100 giorni di macerazione in uovo di cemento -Terrano rinvigorito – maturazione in botte di ciliegio -Gin maturato in botti di legno . Orari di apertura: Ogni giorno - su prenotazione. Si prega di confermare la prenotazione in anticipo.
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Wine cellar Tavčar – Pri Starčih DEGUTATIONS: 30-60 minutes For Starči, the wine-growing tradition has been passed down from generation to generation for more than 400 years. There are top wines, as well as sparkling wine, liqueurs and spirits. In their oldest plantations, some are more than 50 years old, the grapes are ripened for the most noble wine. You will experience a wine tasting in a typical karst cellar or right between the vines. The Estate of Pri Starčih family Tavčar sunbathes in the village Križ amid the vineyards and fields. They are proud of the award-winning teran, vitovska grganja and malvasia. Their Chosen Teran was declared Champion 2016 and Merlot 2012 as champion of the Karst Wine Road. 1. TASTING OF KARST WINES Includes: 4 wine samples + snack Duration: 30 minutes Price: 12 € / person 2. TASTING OF KARST WINES WITH A TOUR Includes: 4 wine samples + cold cuts, house specialty, bread + guided tour of the cellar Duration: 45 minutes Price: 18 € / person 3. GOURMET TASTING OF KARST WINES Includes: 3 samples of award-winning, aged, special wines, cold cuts, house specialty, bread + guided tour of the cellar Duration: 60 minutes Price: 24 € / person Gourmet products of the Tavčar wine cellar – Pri Starči: 2015 Teran, champion 2016; Cabernet Sauvignon 2016, gold medal 2021 – 4 years matured in barricad barrels; Malvasia 2016 – prolonged maceration,6 years matured in barricad barrels; Orange wine Vitovska 2018 – 100 days of maceration in concrete egg; Reinforced teran wine – matured in cherry barrel; Gin ripened in wood. LOCATION: Križ 158 6210 Sežana WINE TASTING FROM: 30-60 min LANGUAGE SPOKEN: slovene, english, italian, german PRICE: 12-24 € / PERSON INFORMATION: KATJUŠA +386 31 329 622 [email protected] www.tavcar.si Izbrane degustacije, vrhunska kulinarika in pristna doživetja.
Poletje na Krasu in v Brkinih je s KrasPass Gourmet nadvse mamljivo! Na raziskovanje dežele terana, vitovske in izvrstnih vin vabijo izbrane vinske kleti. Vonj izvrstnih, na burji sušenih suhih mesnin in domačih dobrot vabi k butičnim lokalnim ponudnikom. Z doživetji vrhunske kulinarike na gurmansko raziskovanje vabijo najboljši gostinci in vrhunski chefi. Čudesa Krasa in Brkinov razkrivajo bogato dediščino in spoznavanje pristne dežele dobrih ljudi. Vinska klet Tavčar – Pri Starčih TRAJANJE: 30-60 min Pri Starčih se vinogradniška tradicija že več kot 400 let prenaša iz roda v rod. Tu so doma vrhunska vina, pa tudi penine, likerji in žganja. V njihovih najstarejših nasadih, nekateri so stari več kot 50 let, zori grozdje za najžlahtnejše vino. Vinsko degustacijo boste doživeli v tipični kraški kleti ali pa kar med trtami. Posestvo Pri Starčih družine Tavčar se sonči v vasi Križ sredi vinogradov in polj. Ponosni so na večkrat nagrajeni teran, vitovsko grganjo in malvazijo. Njihov Izbrani teran so razglasili za Šampiona 2016, Merlot 2012 pa za prvaka kraške vinske ceste. VRSTA PONUDBE:
Vse dni v tednu po dogovoru oz. predhodni najavi. LOKACIJA Križ 158 6210 Sežana TRAJANJE 30-60 min JEZIK DOŽIVETJA slovenščina, angleščina, italijanščina,nemščina CENA 12-24 € / osebo INFORMACIJE KATJUŠA, +38631329622 |
»PRI STARČIH – TAVČAR«
Tavčar Milena in Bogdan Križ 158 SI - 6210 Sežana SLOVENIJA |
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